Энергетическая ценность на порцию
| Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
| 8,07 г | 13,29 г | 37,01 г | 296 ккал |
Сырная плетенка с зеленью и чесноком – это закусочная выпечка с пикантным вкусом, аппетитной подачей и ярким ароматом. Готовится плетенка очень просто и достаточно быстро. Выпечка получается нежной, с воздушным и мягким тестом и пряной ароматной начинкой. Чесночную плетенку можно подать к первым блюдам или мясу.
Список ингредиентов:
Из расчета на 1 порцию
- Чеснок — 2 дольки
- Тесто постное дрожжевое — 250 г
- Петрушка — небольшой пучок
- Сливочное масло — 10 г
- Сыр — 50 г
Как приготовить чесночно-сырную плетенку: пошаговый рецепт с фото
- Время приготовления
1 час 15 минут - Активное время
приготовления
25-28 минут - Уровень сложности
блюда
Низкий
Сперва нужно приготовить тесто. РЕЦЕПТ ТЕСТА
Шаг 1
Влить рафинированное оливковое масло. Перемешать дрожжевую смесь и всыпать соль.
Просеять муку, постепенно замешивая тесто. Муки нужно столько, сколько возьмет тесто. Точный пропорций здесь нет, так как качество и помол муки могут отличаться. Накрыть емкость с дрожжевым тестом в тепло на один час, а лучше – на полтора.
Готовое поднявшееся тесто следует обмять с небольшим количеством муки до гладкости. Теперь дрожжевое тесто для кальцоне, пиццы или стромболи готово к работе! Его можно использовать сразу, хранить в холодильнике до трех дней или замораживать. В морозильной камере такое тесто хранится около двух месяцев.
Приготовленное поднявшееся тесто нужно раскатать в узкую полоску.
Смазать тесто мягким маслом. Добавить тертый чеснок.
Посыпать тесто рубленой петрушкой.
Добавить тертый сыр.
Свернуть тесто в рулет.
Нарезать готовый рулет на небольшие булочки. Выложить заготовки плотно друг к другу. Дать изделиям подняться под полотенцем в течение четверти часа в тепле. Отправить поднявшуюся заготовку в духовой шкаф и выпекать при 180 градусах до румяности теста.
