Бывший повар столовой рассказал, как они в советское время готовили макароны по-флотски

Рецепт макарон по-флотски от бывшего советского повара

Это даже не рецепт, а способ приготовления, скорее всего.

Все прекрасно помнят, чем славились повара того времени. Правильно — своей вороватостью.

Так жили все и это считалось нормальным.

Так вот, мясо для любых блюд было принято половинить. То есть, половина положенного шло на приготовление блюда, а вторая половина делилась между поварами.

А чтобы недостаток мяса не был заметен, поступали следующим образом. Как рассказал бывший повар.

Для макарон по-флотски брали серый хлеб, крошили его, а затем обжаривали, добавив совсем небольшой процент мясной составляющей.

Мясо в блюде никто не обещал, а вот аромат был мясной. И этого было достаточно.

Кстати, аналогичным образом готовились и котлеты. В них, как минимум 50% всегда был хлеб.

Время было такое

Я, конечно, не знаю, как Вы к этому отнесетесь, но я прекрасно понимаю этого человека. И спасибо ему за комментарий.

Да, было такое время тогда. А, если вспомнить 90-е годы, то это помогало многим выжить, так как был тотальный дефицит продуктов.

Что уж говорить, если в магазинах продавали не мясную колбасу, а гороховую.

Так и жили.

Вы можете оставить свое мнение по поводу всего вышенаписанного в комментариях.

Приятного аппетита!

Вам обязательно понравится:

 

Добавьте ЭХО МЕДИА в список ваших источников  Яндекс Новости или  Google News