Булочки-сконы к завтраку

Ингредиенты:

мука 250 г

йогурт натуральный 75 мл

молоко 75 мл

масло сливочное 50 г

сыр пармезан 50 г

яичный желток 1 шт.

разрыхлитель 1 ч.л.

розмарин 1-2 веточки

сыр твердый

Яйца

Йогурт

Куриные яйца

Молоко

Пармезан

Пшеничная мука

Сливочное масло

Твердые сыры

Яичный желток

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Пшеничную муку вместе с разрыхлителем и солью просеять в небольшую посудину. Нарезать кубиками сливочное масло, добавить в сухую смесь. Перетереть руками в мелкую крошку. Мелко порубить лепестки свежего розмарина или тимьяна, добавить в тесто вместе с тертым сыром пармезан или любым другим сортом, твердым или полутвердым. Перемешать.

2 Влить натуральный йогурт и молоко, можно обойтись одним молоком. Вымесить тесто, выложить на посыпанную мукой рабочую поверхность, раскатать в круг толщиной два сантиметра. Вырезать кружочки с помощью формочки, ее лучше обмакивать в муку, чтобы тесто не прилипало. Противень смазать сливочным маслом, присыпать мукой.

3 Сконы разложить на некотором расстоянии друг от друга, смазать немного взбитым желтком. Присыпать тертым сыром, украсить листочками розмарина. Печь при температуре 220 градусов в течение 15–20 минут, булочки-сконы должны подняться и приобрести золотистую корочку.

Добавьте ЭХО МЕДИА в список ваших источников  Яндекс Новости или  Google News
Комментарии для сайта Cackle

Adblock
detector