Больше не варю и не жарю пельмени. Хочу поделиться новым ресторанным способом готовить пельмени

Этот способ приготовления пельменей мне так понравился, что я теперь про него рассказываю всем и каждому.

Невероятно простой и потрясающе вкусный.

Ингредиенты

  • Пельмени замороженные — 800 грамм;
  • Луковица — 1 штука;
  • Морковка — 1 штука;
  • Перец болгарский — 1 штука (не обязательно);
  • Помидор — 1 крупные или 2 небольших;
  • Плавленый сыр — 2 штуки;
  • Масло — сливочное — 50 грамм;
  • Чеснок — 2 — 3 зубчика;
  • Свежая зелень — по желанию;
  • Соль, перец, специи — по вкусу.

Готовить нужно в глубокой сковороде с толстыми стенками.

Пошаговое приготовление

1. Нарезать помельче лук и болгарский перец. Морковку натереть на терке.

2. В сковороду положить сливочное масло и обжарить лук до прозрачности, затем добавить к нему морковь и болгарский перец.

3. С помидора снять кожицу и мелко нарезать, добавить к остальным овощам. Овощи должны немного потушиться.

4. А пока приготовить нужно сырную заливку. Для этого в блендер кладем плавленые сырки и добавляем обычную воду (можно бульон). Воды — примерно 400 мл. Прокручиваем до однородности.

5. Выложить в сковороду пельмени, посолить, добавить по вкусу специи и сразу залить их сырной смесью. Перемешать.

6. Когда пельмени закипят, огонь убавить на минимум. Пельмени будут тушиться в сырном соусе.

Не переживайте, он не свернется и не свернется хлопьями, как это произошло, например, со сметаной. Он придаст пельмешкам сливочный нежный привкус.

Больше не варю и не жарю пельмени. Хочу поделиться новым ресторанным способом готовить пельмени

7. В самом конце приготовления (примерно минут через — 6) осталось добавить мелко нарезанную зелень и измельченный чеснок.

Аромат — потрясающий.

Получились пельмени не просто отваренные в воде или жареные в сковороде, когда они дубеют, а на вкус сухие и жесткие, а нежные, мягкие, невероятно вкусные.

Больше не варю и не жарю пельмени. Хочу поделиться новым ресторанным способом готовить пельмени

В процессе такого приготовления они впитывают в себя вкус и аромат овощей и сыра.

В общем, если готовить пельмени, то только так.

Adblock
detector