Здравствуйте, друзья! Сегодня расскажу вам куда засунуть себе сваренные макароны, которые завалялись в холодильнике и их уже никто не хочет есть. Однако! Не обязательно ждать, когда макароны заваляются в холодильнике, вы можете их просто взять и сварить.
Готовить мы будем чипсы. Конечно, это не такие чипсы, которые мы привыкли видеть, но как назвать их по-другому я не знаю. Хрустеть хрустит, под пенное и под просмотр фильма подходит идеально — значит пусть будут чипсами.
Рецепт очень простой, и в то же время необычный. Получается вкусно, поэтому считаю, что он должен быть в копилке у каждого, кто любит готовить.
Рецепт чипсов из макарон
Если нет сил ждать, когда же макароны заваляются в холодильнике, то сварите их сами. Варим до готовности, никаких сложностей у вас возникнуть не должно. Не забудьте посолить макароны. Думаю, что сложностей не возникнет, а если возникнет, то ешьте макароны сырыми — они тоже хрустят.
Пропорции смотрите в конце статьи
Макароны сварены. Промойте их под холодной водичкой и скиньте в какую-нибудь тару. Засыпьте мукой, крахмалом и хорошенько перемешайте. Обратите внимание, как крахмал и мука покрывают макароны. Ровным (ну ладно, не везде) и тонким слоем.
Ну а теперь все просто! Жарим макароны в большом количестве масла (читай фритюр), пока не всплывут. Помните, что сначала они могут быть слегка мягкими но когда остынут — станут твердыми.
Потом откидываем на салфетку и жарим следующую партию (при необходимости). НО ЭТО ЕЩЕ НЕ ВСЕ!
Теперь самый важный шаг!
Нам нужно не накосячить с выбором специй. Берите на свой вкус. Я взял паприку, сушеный чеснок, соль (само собой) и карри. Посыпаем обильно (я люблю очень насыщенные вкусы, поэтому сыпал обильно), хорошо перемешиваем и наслаждаемся!
