Предлагаем рецепт оригинальной и интересной закуски на праздничный стол. Подается она в виде небольших рулетиков, внешний вид которых напоминает японские роллы. Для основы рулетов используются развернутые крабовые палочки, в середину выкладывается свежий огурец и мягкая яичная масса. Закуска готовится очень быстро и просто, ее можно создать перед самым приходим гостей.
Ингредиенты:
- Огурец свежий – 1 шт.
- Вареные яйца – 2 шт.
- Крабовые палочки – 4 шт.
- Майонез – 1 ст.л.
- Укроп – 10 г.
- Соль – по вкусу
- Горчица — 1/2-1 ч.л.
Приготовление:
Яйца отварите «вкрутую», охладите, очистите, после натрите на мелкой терке. К яйцам добавьте измельченную свежую зелень и немного майонеза. Смесь посолите, тщательно перемешайте.
Крабовые палочки полностью разморозьте, после каждую палочку разверните в тонкое полотно. Если палочки плохо разворачиваются, их на несколько минут можно залить теплой водой.
Крабовые листы выложите белой стороной вверх, сбоку выложите небольшое количество яичной массы.
Свежий огурец очистите, разрежьте на две продольные части. С внутренней стороны сделайте ножом надрезы в виде сетки. Одну часть присыпьте солью и немного сахаром, смажьте горчицей. Потрите две части огурца друг о друга, чтобы масса пропитала и вторую часть огурца. Потом каждую половинку нарежьте на 2-3 полоски. Полоски огурцов также выложите на крабовые палочки.
Крабовые палочки с начинкой сверните в плотные рулеты. Каждый рулет разрежьте на две поперечные половинки.
На тарелку выложите салатные листья, сверху выложите рулетики. Закуска готова к подаче на стол.
