Предлагаю приготовить очень аппетитные лепешки. Это один из моих любимых рецептов. Лепешки получаются безумно вкусными, мягкими и воздушными. Их можно приготовить на ужин, взять с собой в дорогу или на пикник. Лепешки прекрасно дополнят чашку чая, кофе или стакан молока. Мои детки их просто обожают. Рекомендую.
Приготовление:
1. В глубокую миску наливаем теплое молоко. Туда же крошим сырые дрожжи. Всыпаем сахарный песок и соль. Перемешиваем.
2. Далее, добавляем растопленное сливочное масло и взбитое яйцо. Все тщательно перемешиваем.
3. В отдельную емкость просеиваем пшеничную муку. Небольшими порциями всыпаем в жидкую основу. Перемешиваем. Как только тесто загустеет. Выкладываем на стол. Продолжаем вымешивать руками. Тесто в готовом виде мягкое и эластичное.
4. Тесто скатываем в шар. Помещаем в глубокую емкость. Накрываем полотенцем. Ставим в теплое место на 30 минут.
5. Тесто обминаем. Делим на 8 частей. Скатываем колобки. Накрываем полотенцем. Оставляем на 10 минут.
6. Далее, каждый колобок раскатываем в лепешку.
7. В сковороду наливаем растительное масло. Разогреваем. В кипящее масло, аккуратно кладем лепешку.
8. Жарим до образования румяной корочки. Тесто во время жарки начинает пузыриться, делая лепешку еще более аппетитной.
9. Перекладываем на бумажное полотенце, тем самым убирая лишний жир. Жарим следующую лепешку. И так все остальные.
10. Лепешки собираем в стопку, подаем к столу. Приятного аппетита.