Апельсиновый кекс

Ингредиенты

  • апельсин 1 шт
  • сахар 100 гр.
  • ванилин 1 гр.
  • масло сливочное 150 гр.
  • разрыхлитель 1 пачка
  • яйца 3 шт.
  • мука 250 гр.
  • сахарная пудра для посыпки кекса
  • растительное или сливочное масло для смазывания формы

    Пошаговый рецепт приготовления

    Апельсин хорошо моем и ошпариваем кипятком.

    На мелкой терке натираем апельсиновую цедру.

    Затем выжимаем сок из апельсина.

    В глубокую миску разбиваем яйца.

    Добавляем сахар, ванилин и взбиваем до пышной пены.

    В яичную смесь добавляем растопленное сливочное масло, цедру апельсина и сок.

    Хорошо перемешиваем.

    Далее в массу добавляем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем.

    Тесто должно получиться как негустая сметана.

    Форму для запекания смазываем растительным или сливочным маслом.

    В форму выкладываем все тесто и поверхность разравниваем.

    Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.

    Ориентируйтесь на свою духовку.

    Готовый кекс вытаскиваем из духовки и даем полностью остыть

    Перед подачей посыпаем сахарно пудрой.

    Видео рецепт

Adblock
detector