Американский тыквенный пирог с корицей.

10 ингредиентов
8 порций

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 120 мин
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА — Среднее блюдо
ЭНЕРГ.ЦЕННОСТЬ — 226.05 ккал

Американский тыквенный пирог с корицей — классическое блюдо среднего запада, безумно вкусное, легко готовящееся в домашних условиях. Выбрав удлиненную, с закругленным концом тыкву, вы сделаете это блюдо еще прекрасней, так дерзайте, рецепт мы вам любезно предоставляем.

Ингредиенты

  • Пшеничная мука — 400 г
  • Куриное яйцо — 3 шт.
  • Сливочное масло — 250 г
  • Тыква — 900 г
  • Сливки — 200 мл
  • Сахар — 200 г
  • Корица — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Ванилин — по вкусу

Шаги

  1. Просеянную муку протереть между ладонями с добавлением мягкого масла, покуда смесь не будет напоминать хлебные крошки. Разбить яйцо и замешать в тесто, которое потом нужно скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на сорок минут.
  2. Нарезаем тыкву кубиками и тушим до полного испарения жидкости, измельчаем блендером до однородной массы.
  3. Раскатываем тесто, на поверхности, слегка посыпанной мукой, и застилаем им низкую форму диаметром около тридцати сантиметров. Поверх теста кладем лист бумаги и засыпаем любую крупу. Выпекаем около пятнадцати минут при ста девяноста градусах.
  4. Выкладываем тыквенное пюре в миску, взбиваем с двумя яйцами, сливками, сахаром, солью и пряностями. Выливаем в форму с запеченным тестом и выпекаем пятьдесят минут при ста восьмидесяти градусах.